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诗文	蒜泥香菜拌茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 大蒜 适量 香菜 适量 小葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜泥香菜拌茄子的做法步骤 1 茄子去皮切粗条。 2 葱，蒜和香菜洗净备用。 3 茄子条入开水中蒸八分钟。 4 取出盛入碗中。 5 放入蒜泥，小葱，香菜碎。 6 放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。 7 搅拌均匀即可享用。 8 家常小菜，请您品鉴。 9 成品图。 小窍门 现吃现拌，口感超级赞哦！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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