“现在天气好做餐包很容易，只要选对了面粉，这0失败的餐包个把小时就可以出现在你眼前。做餐包我们首选金龙鱼高筋粉，我今天用的这一款高筋粉就很不错，麦香足口感佳，出膜很容易。当然了你也可以让孩子们一起参与进来，这样子与孩子们一起看着面粉慢慢变成面团，然后再看它慢慢变大，最后到嘴品尝，这种乐趣真的不能言语。送上这款餐包先，喜欢的可以参考哦。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松餐包的做法步骤
-
1这款点心的配料金龙鱼高筋粉500克，清水200克，酵母6克，白糖20克，玉米油50克，盐4克馅料：肉松1份，肉松酱1份。 -
2分别将清水，白糖，细盐，金龙鱼高筋粉，酵母混合在厨师机的大杯里。 -
3揉至面团微出膜，再将玉米油加至在里面，继续揉至食材融合。 -
4这个天气不用入烤箱发酵，上盖室温醒发至面团至二倍大。 -
5如图就是醒发好的状态，高筋粉做面包，筋度真的是太赞啦。 -
6然后将面团称分成50克的面坯，揉搓好备用。 -
7今天这一款餐包里，我加入了肉松及肉松酱，这样子就成了咸口的餐包。可以如图这样子直接包在里面。 -
8也可以将面团擀成牛舌状，再码入肉松及酱料，卷包好备用。 -
9将包好馅料的面团入面包托里面。入预热好的烤箱，将面团醒发至二倍大左右，再上下火180度烤制18分钟 -
10烤好之后趁热刷一点薄黄油在餐包表面，这样子放凉即成口味松香的肉松餐包了。 -
11朋友们喜欢不要错过哦，这是直接包馅的成品。 -
12这是卷舌包馅的成品样品，感谢围观哦。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶