“相信很多人都对这道菜很熟悉吧??
吃的不止是味道，是一种享受，是一种回忆，更是一种美好??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒酿肉的做法步骤
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1青椒洗净切成段，把里面的辣椒仔清理干净，蒜剁成末放入瘦肉馅里面，加适量盐搅拌均匀备用……（这个部分我忘记拍照了，哈哈）
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2青椒的两头沾上少许生粉……锅中倒入适量油，六七分热的时候放入青椒，一节节不停的翻面，使它们煎的时候不粘锅，煎到两面皮皱了变色了捞起备用。 -
3老干妈?蚝油?生抽，调出来的酱汁。
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4起锅油热后倒入青椒，倒入酱汁，中火焖3分钟即可，出锅咯。
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5很好吃??，两个人吃完了，我觉得我还可以再来点，真的很下饭。
小窍门
1、肉馅的肉尽量选哪种带有点肥的，不要全瘦的，全瘦的会有点干涩，选肥少瘦多的做肉馅吃起来会很香，更好吃。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面，用小火煎。
3、最后呢，就是在最后面焖的时候不用焖很久，因为已经很入味了。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面，用小火煎。
3、最后呢，就是在最后面焖的时候不用焖很久，因为已经很入味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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