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诗文
香辣蟹
释义
“鲜香辣,既打下饭又可佐酒,绝对的美味佳肴。”
食材明细
主料
梭子蟹
1只约八两
辅料
干辣子
5个
酱油
2勺
糖
少许
花椒粉
半勺
干淀粉
半小碗
小葱
2颗
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香辣蟹的做法步骤
1
梭子蟹处理干净切块。
2
逐块粘上干淀粉。
3
锅内倒油加热至约6成热放八蟹块炸至金黄。
4
另起锅倒少量油加干辣子煸香,到入蟹块加入所有调料翻匀。
5
加半小碗清水烧煮开翻炒至汁浓。
6
加葱段,起锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 20:39:08