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诗文
地三鲜
释义
食材明细
主料
茄子
半个
土豆
1个
辣椒
一个
辅料
蒜
适量
水淀粉
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
地三鲜的做法步骤
1
茄子削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
2
土豆削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
3
辣椒洗净,切成大小一致的滚刀块
4
蒜剁碎
5
锅内多放些油
6
烧热,把土豆炸熟至金黄色,辣椒炸至表面起焦皮
7
捞出备用
8
锅里留少些油,放入茄子煎熟
9
捞出备用
10
锅中放少量油,放蒜爆香
11
将三种蔬菜一起倒入锅中,加几滴酱油,一勺盐,翻炒均匀
12
淋上水淀粉勾芡即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/10/22 11:00:51