食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1茄子削皮洗净，切成大小一致的滚刀块 -
2土豆削皮洗净,切成大小一致的滚刀块 -
3辣椒洗净,切成大小一致的滚刀块 -
4蒜剁碎 -
5锅内多放些油 -
6烧热，把土豆炸熟至金黄色,辣椒炸至表面起焦皮 -
7捞出备用 -
8锅里留少些油,放入茄子煎熟 -
9捞出备用 -
10锅中放少量油，放蒜爆香 -
11将三种蔬菜一起倒入锅中，加几滴酱油,一勺盐,翻炒均匀 -
12淋上水淀粉勾芡即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 子与将之瑞州予亦南行寄此为别（明·欧大任）
- 子与得沧运有诗见示因答调之（明·王世贞）
- 子与投书约访山中赋此以待（明·宗臣）
- 子与有使事赋此问之（明·王世贞）
- 子与病后见贻新诗六章次答（明·王世贞）
- 子与约会沧州予将从德州南行不得过先寄此作（明·欧大任）
- 子与自芦台量移端州二首（明·李攀龙）
- 子与自闽远使相讯道失所贻书而诗篇幸存赋此（明·王世贞）
- 子与追于鳞不及喜余后至有作遂成和章（明·王世贞）
- 子东宗兄惠佳制豚肉赋谢二首（清·洪锡爵）
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- 子中修撰示书有不得同游水晶宫之叹作唐格四（宋·郭祥正）
- 子中兄再示新诗以妃为僭次韵解嘲（宋·周必大）
- 子中兄子彦弟同游石龙潭余后至失山路（明·刘崧）
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