食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三椒爆墨鱼仔的做法步骤
-
1墨鱼仔洗净 -
2去掉墨鱼仔白色体内两侧的肺叶，如图（很小，由于跟鱼肉一样也是白色的，很容易忽视，图上左侧的白色东西即是） -
3墨鱼仔放入开水内飞水，等须卷起后马上捞出，用冷水冲凉 -
4青椒，杭椒，泡椒，生姜，大蒜头切片备用 -
5锅内油烧热，下入生姜，蒜片爆香 -
6下入青椒，杭椒，泡椒翻炒，至泡椒出辣味 -
7倒入墨鱼仔翻炒片刻，加生抽，盐调味后出锅 -
8爆好的墨鱼仔，很嫩，看起来清淡，因为加了泡椒的原因，还是有点辣味的，很下饭
小窍门
1、去菜市场买墨鱼仔时，一般卖家会帮你把墨鱼内脏先清理一遍，回家把肺叶弄好，多洗几遍就好了
2、墨鱼飞水和下锅炒的时间都要短，久了就很老，不好咬了
2、墨鱼飞水和下锅炒的时间都要短，久了就很老，不好咬了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 韭黄肉丝（简版）
- 花仙子奶油蛋糕
- 蔓越梅蛋挞
- 红薯小餐包
- 奶油霜手绘慕斯蛋糕【拨浪鼓】
- 炒杂锦斋菜
- 菊花香多宝
- 椰子慕斯蛋糕
- 青梗爱上西蓝花
- 超级简单的水果蛋糕杯
- 乌鸡炖蘑菇
- 虾茸蒸豆腐
- 榛子酥
- 三杯鸡腿
- 【青花瓷拨浪鼓】手绘慕斯蛋糕
- 做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作
- 爆炒鸡胗花
- 豆腐圆
- 蜂蜜红茶费南雪
- 双色甜甜圈
- Q弹小包
- 紫薯汉堡坯
- 地三鲜
- 烤紫薯
- 无基础新手六寸黑森林
- prohibited from
- prohibited meaning
- prohibited source
- prohibitively expensive
- project case
- project cost
- project doll
- projected image
- projected to win
- projected vote
- projected winner
- projectile points
- projecting tolerance
- project leader
- project manager
- 云关观月（宋·李昴英）
- 云兴于山（宋·苏洵）
- 云兴馆晓起（金·赵可）
- 云冈寺（清·李锴）
- 云冈寺（清·蔡珽）
- 云冈山石窟寺（清末民国初·陈宝琛）
- 云冈歌（明·孙承恩）
- 云冈石窟（当代·姚佳）
- 云冈石窟（当代·崔荣江）
- 云半阁（明·何绛）
- 云半阁（明末清初·陈恭尹）
- 云南乐（明·孙蕡）
- 云南即事（明·楼琏）
- 云南宜良九乡溶洞（当代·王引）
- 云南曲（唐·刘湾）
- 酱汁酱料制作大全
- 资本市场衍生金融产品与法律/金融风险防范与法律规制译丛
- 生物真奇趣(孩子最爱玩的科学实验)
- 俏丽公主涂色(舞会公主)
- 实用化妆品配方手册(3第3版)
- 钒钛产品生产工艺与设备
- 机构运动解析与仿真分析(附光盘)
- 除尘工程升级改造技术
- 秘密
- 航空法规(民航运输类专业系列教材高职高专十二五规划教材)
- 俏丽公主涂色(宫廷公主)
- 给排水科学与工程专业毕业设计基础及实例(高等学校十二五规划教材)/给排水科学与工程专业应用与实践丛书
- 化工过程基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 半导体化合物光电器件检测(普通高等教育十二五规划教材)/半导体化合物研究与应用丛书
- 中华医学统计百科全书(典藏版共8册)