食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三椒爆墨鱼仔的做法步骤
-
1墨鱼仔洗净 -
2去掉墨鱼仔白色体内两侧的肺叶，如图（很小，由于跟鱼肉一样也是白色的，很容易忽视，图上左侧的白色东西即是） -
3墨鱼仔放入开水内飞水，等须卷起后马上捞出，用冷水冲凉 -
4青椒，杭椒，泡椒，生姜，大蒜头切片备用 -
5锅内油烧热，下入生姜，蒜片爆香 -
6下入青椒，杭椒，泡椒翻炒，至泡椒出辣味 -
7倒入墨鱼仔翻炒片刻，加生抽，盐调味后出锅 -
8爆好的墨鱼仔，很嫩，看起来清淡，因为加了泡椒的原因，还是有点辣味的，很下饭
小窍门
1、去菜市场买墨鱼仔时，一般卖家会帮你把墨鱼内脏先清理一遍，回家把肺叶弄好，多洗几遍就好了
2、墨鱼飞水和下锅炒的时间都要短，久了就很老，不好咬了
2、墨鱼飞水和下锅炒的时间都要短，久了就很老，不好咬了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 西瓜酱小面包
- 胡萝卜素炒面
- 家常腌黄瓜
- 地双鲜烧中翅
- 绿豆百合薏米汤
- 芹菜风干肉炒花菜
- 番茄土豆片
- 豇豆焖面
- 青菜炒小油方
- 辣炒薯丝
- 家常鲫鱼
- 豆瓣茄子炒油条
- 红油抄手
- 水煮肉片
- 茴香花生米
- 好喝的酸梅汤
- 咖哩牛肉饭
- 蜂蜜脆底小面包
- 鸡蛋饼
- 戚风蛋糕
- 韩式泡菜风味——泡菜炒饭
- 素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋
- 双米粥
- 韩风煎烤鱿鱼
- 藠头松花蛋
- living standard
- living standards
- living thing
- living things
- living trust
- living wage
- living will
- lizard
- 'll
- llama
- llano
- L.L.B.
- L.L.B.
- L.L.B.
- LLC
- 百字谣 再用韵（元·周权）
- 百字谣 寿丘郎七月二十四日（宋·方岳）
- 百字谣/念奴娇三月初九（宋·张倅）
- 百字谣/念奴娇 二月初四（宋·无名氏）
- 百字谣/念奴娇 其一 咏惜花春起早（宋·陈德武）
- 百字谣/念奴娇 其三 咏掬水月在手（宋·陈德武）
- 百字谣/念奴娇 其二 咏爱月夜眠迟（宋·陈德武）
- 百字谣/念奴娇 叔庆侄生子（宋·无名氏）
- 百字谣/念奴娇 寿主簿二月廿一（宋·三槐）
- 百字谣/念奴娇 贺人娶姑女（宋·无名氏）
- 百字谣/念奴娇 贺彭谦仲八月生子（宋·禅峰）
- 百字谣 海棠（元·周权）
- 百字谣 观鱼（清·顾翎）
- 百字谣（元·周权）
- 百字谣（元·周权）
- 一场倾诉/飞扬青春校园记忆美文精选
- 比天空还远的季节/飞扬青春校园记忆美文精选
- 夏天以后/飞扬青春校园记忆美文精选
- 十六岁的春天/飞扬青春校园记忆美文精选
- 天使在人间/飞扬青春校园记忆美文精选
- 悲伤时唱首歌/飞扬青春校园记忆美文精选
- 上帝没有布娃娃/飞扬青春校园记忆美文精选
- 你是我最在意的那一个过客/飞扬青春校园记忆美文精选
- 游走在梦想边缘的青春/飞扬青春校园记忆美文精选
- 一直很安静/飞扬青春校园记忆美文精选
- 幸福街/飞扬青春校园记忆美文精选
- 雪是凋谢的云朵/飞扬青春校园记忆美文精选
- 烟花忘记了/飞扬青春校园记忆美文精选
- 日落桥/飞扬青春校园记忆美文精选
- 致我的少年/飞扬青春校园记忆美文精选