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诗文 家常土豆烧牛肉
释义
家常土豆烧牛肉的做法
“要说好吃下饭的菜,一定少不了土豆烧牛肉,这道百吃不厌的家常菜。牛肉入味弹牙,土豆沙绵软,这是什么神仙搭配啊。”

食材明细

主料
  • 牛肉 600g
辅料
  • 土豆 200g
调料
  • 大料 2个
  • 桂皮 1块
  • 香叶 1片
  • 干辣椒 3个
  • 老抽 10ml
  • 酱油 20ml
  • 冰糖 6g
  • 20ml
  • 料酒 10ml
  • 3g
  • 黄豆酱 30g
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家常土豆烧牛肉的做法步骤

  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成4~5厘米的块,清水浸泡出血水。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:2
    2
    开水焯烫一下牛肉,捞出洗净血沫。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:3
    3
    锅内放油,加入牛肉和调料,再加入水。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:4
    4
    盖上锅盖,启动酱焖牛功能。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:5
    5
    土豆切块,凉水泡上备用。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:6
    6
    出锅前二十分钟,放入土豆一起炖煮。
  • 家常土豆烧牛肉的做法步骤:7
    7
    烹饪结束,搅拌均匀出锅。

小窍门

水量:1200ml
功能:酱焖牛
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 19:50:49