食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒煎丝瓜的做法步骤
-
1长丝瓜1根，刨去外皮后切成合适长短的段备用。 -
2锅热去适量的猪油，化开后下入丝瓜扒平，转动锅子，多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。 -
3锅中下入猪油，化开后加入姜片和剁辣椒炒香。 -
4炒香后下入丝瓜，加入适量的高汤和淡水虾皮，翻炒均匀。再加入适量的盐和白糖，淋入适量的生粉水，翻炒均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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