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诗文 剁椒煎丝瓜
释义
剁椒煎丝瓜的做法

食材明细

主料
  • 长丝瓜 1根
辅料
  • 姜片 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 淡水虾皮 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酸辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

剁椒煎丝瓜的做法步骤

  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤:1
    1
    长丝瓜1根,刨去外皮后切成合适长短的段备用。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤:2
    2
    锅热去适量的猪油,化开后下入丝瓜扒平,转动锅子,多次翻面将丝瓜煎软。煎软后倒入碗中备用。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤:3
    3
    锅中下入猪油,化开后加入姜片和剁辣椒炒香。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤:4
    4
    炒香后下入丝瓜,加入适量的高汤和淡水虾皮,翻炒均匀。再加入适量的盐和白糖,淋入适量的生粉水,翻炒均匀,美味即成。
  • 剁椒煎丝瓜的做法步骤:5
    5
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:41:23