食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香葱鸡蛋肉饼的做法步骤
-
1准备好食材，蔬菜洗干净，香葱切粒。 -
2掏番茄，取出并保留大概1/3的番茄肉，掏空的番茄待用 -
3将步骤二中的番茄肉加入肉泥中，并调入适量的胡椒，搅拌均匀 -
4将鸡蛋打入肉泥中，加葱粒，面粉和少量的水，将材料混合并搅拌均匀，放入少量食盐。 -
5小火热油锅，将步骤四的食材用小勺平摊成小饼状在锅中，煎大约2－3分钟，之后翻另一面，煎大约2分钟。 -
6将煎熟的小肉饼捞出后，放在一个大盘子空掉多余的油。 -
7将之前掏空的番茄切成丁。 -
8将多余的肉泥同番茄一同翻炒，因为番茄的营养素在加热后才能得到释放。 -
9最后，将香葱肉饼同番茄炒肉粒摆在盘子里就可以上桌啦
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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