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诗文 青蒜荸荠炒虾仁
释义
青蒜荸荠炒虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 荸荠 适量
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 胡椒粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤

  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:2
    2
    荸荠去皮清洗、蒜苗清洗。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:3
    3
    荸荠切片,蒜苗切段。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,放入虾仁滑炒变色盛出。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅中另放油,下入蒜白炒香,放入荸荠翻炒2分钟。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:6
    6
    合入炒好的虾仁和蒜苗叶子,加盐调味炒匀。
  • 青蒜荸荠炒虾仁的做法步骤:7
    7
    爽脆鲜嫩,美味小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 12:58:39