“美味蒸菜，荤素搭配，香芋粉糯，五花肉鲜香，是春节期间招待客人的不二之选～”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉蒸香芋的做法步骤
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1精品五花肉备好。 -
2刮洗干净，切成约一厘米厚的块状。
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3香芋备好。
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4取约一半的量，去皮切成约一厘米厚的块备好。
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5锅内倒入少许油，下五花肉小火煸炒出香味成金黄色，煸出多余油脂盛出（另做它用）。
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6调入少许盐及生抽炒香备用。
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7准备一个盘子，把香芋块铺平。
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8把五花肉铺一层在上面，再铺一层香芋，最后在上面铺上一层五花肉。
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9蒸锅内加水烧开，放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右（视香芋的厚度而定）。
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10香葱碎切好备用。
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11时间到，撒上葱花，少许生抽再蒸一分钟即可。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
五花肉切成约一厘米厚的块状，用炒锅小火煎至金黄色至出油脂，更香且不油腻！
祝愿大家牛年大吉大利！
祝愿大家牛年大吉大利！
使用的厨具：蒸锅
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