“红枣富含维生素A、维生素C等，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素。红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，能增强耐力。
大枣能调节气血，促进血液循环，调节内分泌；安神助眠并且护肝抗肿瘤，无论是美容养颜还是保养身体，都具有绝佳的功效。此外，它富含环磷酸腺苷，这一物质有扩张血管的作用，可以改善心肌的营养状况。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
大枣银耳汤的做法步骤
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1银耳用温水泡发摘去根蒂摘成小朵，大枣清洗干净。准备好冰糖。 -
2砂锅放入热水，中火煮开转小火煮40分钟左右。 -
3然后在放入大枣和冰糖。 -
4在煮20分钟左右至大枣完全熟透即可。 -
5煮好的汤稍微晾一下就可以食用了。
小窍门
1、红枣能“坚筋骨，助阴气，令人肥健”，气虚肾亏的男性常吃红枣，可明显增强性欲。虽然红枣补养身体、滋润气血、“壮阳”的效果虽好，但体质燥热的男性却不适合吃
2、另外，每次吃枣，最好别超过大个10颗，小个20颗，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。
3、但要发挥大枣的功效，一在坚持（坚持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。
4、红枣在补，但是身体调节好了就不用天天都吃了。否则也是物极必反。
5、红枣调节气血，促进血液循环，对贫血体虚的人有一定的作用。
2、另外，每次吃枣，最好别超过大个10颗，小个20颗，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。
3、但要发挥大枣的功效，一在坚持（坚持每天都吃）；二在吃法（不同吃法有不同奇效）。
4、红枣在补，但是身体调节好了就不用天天都吃了。否则也是物极必反。
5、红枣调节气血，促进血液循环，对贫血体虚的人有一定的作用。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
常见菜式
汤羹