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诗文
仿真香菇包
释义
食材明细
主料
面粉
300克
奶粉
20克
细砂糖
20克
盐
5克
酵母
3克
鸡蛋
1个
水
适量
辅料
瘦猪肉
300克(肥瘦看个人喜好)
香菇
100克
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
可可粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
仿真香菇包的做法步骤
1
把面粉、奶粉、糖、酵母、盐、鸡蛋倒入一个盆。
2
加适量的水揉成面团。
3
套上保鲜膜醒20分钟。
4
把香菇瘦肉剁碎放入盆里,加入适量的生抽、料酒、生粉、耗油、鸡精和少量的一点点水拌匀。
5
面团拿出来切三分之一出来。(等下要做香菇蒂)
6
多的那团揉成长条。
7
切成均匀的剂子。
8
另一个盘子里倒入适量的可可粉备用。
9
取面团剂子搓圆捏成片放入馅料。
10
往上收口,捏紧,如图。
11
正的那面放入可可粉里均匀粘上可可粉。(忘拍图了,不好意思。)
12
先前切下的那半小面团也搓成长条,分成小剂子,做成香菇蒂的样子。如图。(后面有几个步骤忘了拍图了)
13
把第12图的做成的香菇蒂一头沾点水黏在粘好了可可粉香菇包的收紧口。
14
把做好的香菇包放蒸锅大火烧开转小火蒸20分钟。
15
仿真香菇包完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 21:49:53