“原汁原味，鲜香味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
-
1将黄花鱼收拾干净，切一字花刀，从中间切开。 -
2放入盘中。
-
3放少许盐、葱花、姜片、料酒，腌10分钟左右。
-
4放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
-
5倒掉盘中的汤汁，挑出葱段、姜片。
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6重新放上新鲜的葱丝。
-
7浇上热油，激出葱香味。
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8淋上蒸鱼豉油。
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9成品。
小窍门
1.蒸后的汤汁要倒掉，挑出葱段、姜片。
2.油要烧热，激出葱香味。
2.油要烧热，激出葱香味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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