正宗拔丝红薯的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	拔丝红薯
释义	“个人觉得拔丝是最简单的一道菜，只要掌握熬糖的火候就可以了，爱吃甜的亲们，不妨试试” 食材明细主料红薯 1个糖 7勺辅料植物油适量甜味口味拔丝工艺十分钟耗时简单难度拔丝红薯的做法步骤 1 红薯去皮切滚刀块 2 锅里放入适量植物油 3 油八分热，放入红薯，炸至焦黄 4 捞出红薯控油备用 5 把油倒出，剩少许底油，放入六七勺白糖，小火熬制，用铲子不停的搅拌 6 白糖先会出现大的白泡泡，然后出现小的白泡泡，待白泡泡消失，糖成棕黄色，关火 7 把炸好的红薯放锅里，翻炒均匀即可 8 放入盘中待到冷却就可以拔出很长的丝 9 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
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