网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 洋葱菜圃蒜香肉酱
释义
洋葱菜圃蒜香肉酱的做法
“这个肉酱一次可以多做一些、做好冷却后、分成若干个小分量放在冰箱里保鲜,平时拌面、拌菜取出加热即可食用,非常方便、大家可是要注意控制饭量了,只因它味道不是一般好、绝对是主食杀手。。。食材里的“菜圃”是粤语解释、普通话叫“萝卜干。””

食材明细

主料
  • 猪肉末 500克
  • 洋葱 1个
  • 蒜瓣 8个
  • 菜圃 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 2汤匙
  • 面豉酱 1汤匙
  • 鲍鱼汁 2汤匙
  • 白糖 少许
  • 鸡粉 少许
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤

  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:1
    1
    食材:肉末、洋葱、蒜瓣、菜圃。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:2
    2
    配料:酱油、面豉酱、鲍鱼汁、白糖。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:3
    3
    干菜圃用开水浸泡片刻。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:4
    4
    洋葱洗净切丁、蒜瓣去皮拍碎、菜圃切丁。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:5
    5
    热锅放适量油、下蒜蓉爆香。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:6
    6
    倒下肉末保持大火翻炒,炒至肉末水分蒸发、变成白色呈松散状态。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:7
    7
    倒下洋葱丁。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:8
    8
    加上菜圃丁不停翻炒。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:9
    9
    炒至食材至8成熟、调入盐。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:10
    10
    加入面豉酱、鸡粉。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:11
    11
    加入酱油、鲍鱼汁、少许白糖翻炒均匀。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:12
    12
    加上少量清水、遮上锅盖焖煮5分钟左右。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:13
    13
    香喷喷的肉酱弥漫整个厨房,铲起装盆。
  • 洋葱菜圃蒜香肉酱的做法步骤:14
    14
    肉酱拌面~开吃!

小窍门

可以按个人喜好添加一些冬菇、木耳、梅干菜之类的。最后添加适量清水焖煮片刻是为了让肉酱更入味。做肉酱的猪肉最好用肥瘦相间的夹心肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜   自制食材   徽菜   老人   春季食谱   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:11:19