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诗文 阿尔卑斯牛奶花生球
释义
阿尔卑斯牛奶花生球的做法
“阿尔卑斯牛奶糖,无人问津。换个形式把它解决掉。其实,并没有几颗糖,如此折腾,好像有些大费周章。但是,好像并没有谁想要把它吃掉。试试另一种形式吧。加点花生,让花生给它增添一些风味与香气,这样,是不是就能诱惑到你呢?
原本计划按常规切成方块,不过这量太少,没什么擀头,索性直接揪成块搓成球,这么似乎也不错。只不过,习惯了自己做的糖,对于阿尔卑斯的口味,总觉得有些异样。。。。”

食材明细

主料
  • 阿尔卑斯牛奶糖 45克
辅料
  • 熟花生仁 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤

  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:1
    1
    用料
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:2
    2
    将牛奶去掉包装,放入大碗
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:3
    3
    隔水加热使奶糖融化
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:4
    4
    花生仁切碎
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:5
    5
    放入烤箱100度保温
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:6
    6
    奶糖完全融化
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:7
    7
    倒入花生碎
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:8
    8
    拌匀
  • 阿尔卑斯牛奶花生球的做法步骤:9
    9
    趁热团成一个个小球,冷却即成

小窍门

硬质奶糖在气温较低时很容易再次变硬,可一直坐在热水中操作,以防冷却不易团成球形。
花生可以用其它坚果替代,制作成不同口味
使用的厨具:炖盅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/19 7:19:14