“家常菜——梅菜蒸猪肉”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅菜蒸猪肉的做法步骤
-
1梅花肉300克、梅菜100克、小葱1棵洗净备用 -
2猪肉切大块，加小许盐再开剁 -
3粗剁可见肉粒 -
4各种调料白胡椒与米酒都是用来去肉臊味 -
5各种调料加水50ml拌匀 -
6切好的梅菜姜粒与猪肉加调料拌匀（我用干净的手抓匀） -
7装碟，水开了上火蒸十分钟，加小葱再蒸二分钟，关火再焗两分钟 -
8完成，配个汤就是今天的午菜
使用的厨具：蒸锅
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