食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭子处理干净斩块。 -
2冷水下锅，水烧开捞出备用。 -
3土豆去皮切块。 -
4啤酒一听。 -
5油锅烧热，下入蒜瓣，葱花爆香。 -
6下入鸭子煸炒三分钟，出鸭子的油脂。 -
7下入土豆块一起翻炒。 -
8加入少许老抽，料酒，花椒粉，生姜粉。 -
9倒入一听啤酒，没过鸭肉即可，中火烧半小时，再闷十分钟，调入适量盐调味，汤汁收干即可。
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