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诗文
【黑笋红烧肉】
释义
食材明细
主料
五花肉
一条
黑笋干
适量
辅料
蒜头
适量
姜片
适量
配料
桂皮
适量
八角
适量
辣椒干
适量
香叶
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
高级 难度
黑笋红烧肉的做法步骤
1
五花肉一条。
2
洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。
3
准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。
4
五花肉切块。
5
锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。
6
然后下入香料煸炒香。
7
倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。
8
五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。
9
一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
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更新时间:2025/10/1 13:22:45