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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 青椒 2个 猪里脊 300克 辅料 鸡蛋 一个 葱 适量 蒜 适量 调料 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 猪里脊切成丝，加入酱油盐，料酒，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制10分钟。 2 青椒切丝。 3 锅里热油，倒入肉丝翻炒一分钟，变色后铲出备用。 4 锅里再热油倒入蛋黄翻炒一下，加入葱蒜末炒出香味。 5 倒入青椒，肉丝一起翻炒一分钟，加入适量盐调味即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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