食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
螃蟹煲豆腐的做法步骤
-
1螃蟹仔细清洗干净，切成小块！ -
2热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味 -
3螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹没螃蟹就行！ -
4大火烧开，把切成块的绢豆腐入锅，加适量的生抽白糖 -
5大火开后再烧十来分钟，加适量的盐调味出锅
小窍门
1，螃蟹和豆腐的用量，可以自由增减，一般根据用餐人数量定
2，绢比较细嫩，容易入味，口感也会更好！
3.螃蟹味寒生姜和料酒:可以适量多放些！
2，绢比较细嫩，容易入味，口感也会更好！
3.螃蟹味寒生姜和料酒:可以适量多放些！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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