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诗文
红糖糯米藕
释义
食材明细
主料
莲藕
1段
糯米
100克
红糖
2块
辅料
白糖
3勺
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
未知 难度
红糖糯米藕的做法步骤
1
所需的主要材料。
2
将糯米洗净浸泡半天。滤干水份。
3
莲藕去皮洗净,朝一端切出一小块藕节出来,别扔掉。
4
将糯米罐入藕的每个小孔直到满为止(可借用筷子捅入糯米)
5
将罐满糯米的藕用刚才切出的藕节放回,用牙签固定住。
6
取高压锅注入水,加入糯米藕和两片红糖,白糖。甜度随意(水的份量一定要沒过藕)
7
盖上盖子,上炉用大火烧开,听到高压锅的响声后,改成小火再压1个小时即可关火。等待自动凉却。
8
取出成品,切片装盘即可食用。
9
成品切片后也可淋上糖桂花或蜂蜜,因本人讨厌吃桂花省略掉啦。成品也可放入冰箱冷藏冰阵后食用。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:45:23