“豆制品的含钙量比豆子高很多，所以老人、孩子应多吃豆制品。红椒、豆皮、秋葵的组合，可谓是营养、健康，而且还能赚到颜值噢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红椒豆皮炒秋葵的做法步骤
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1原料：秋葵、红椒、豆皮、葱、蒜。 -
2豆皮切0.5厘米宽的条，红椒切丝，秋葵用水焯一下横切成块，蒜拍扁切碎，葱切葱花。 -
3开火，锅内倒入油，油热，下葱花和蒜碎，炒香。 -
4加入豆皮，翻炒均匀。 -
5加入秋葵，继续翻炒，加入生抽、盐，花椒粉，炒匀。 -
6加入红椒丝，加入少许的盐，炒至红椒丝断生，调入味精，炒匀关火。 -
7盛盘。
小窍门
红椒断生即可关火，否则失去了红椒的颜色价值。豆皮稍有些吸油，所以先放，炒香了再放其他的原料。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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