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诗文
煎饼果子
释义
食材明细
主料
面粉
150g
辅料
鸡蛋
2个
酱
少许
榨菜丝
少许
火腿肠
1根
黑芝麻
适量
原味 口味
未知 难度
煎饼果子的做法步骤
1
活一小块面,硬一点。
2
擀成片,尽量薄。
3
切成小块,中间划两刀,每块再分别擀薄,如果之前擀的够薄了,就不用擀了。
4
油烧至放入筷子起泡,开始炸面皮,炸至两面金黄捞出。
5
薄脆炸好备用。
6
白面放水搅拌成面糊。
7
饼撑刷油,倒上面糊,用刮板或铲子铺平,鸡蛋提前打好,撒上。再撒上黑芝麻。
8
翻面刷酱,撒葱花和榨菜碎,放上薄脆,火腿肠放锅边加热,最后放上。
9
四面对折,装盘开吃。
小窍门
1、我摊的面饼比较厚,喜欢薄的就少放点面糊
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更新时间:2025/10/22 16:27:18