“今天晚上只有我自己在家吃饭，懒得煮菜，用家里现有的材料炒个饭吃??。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
懒人蔬菜虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤
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1甜麦菜切碎，虾仁??解冻。 -
2热锅冷油，油烧热后下虾仁??炒香。
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3虾仁炒香后，放甜麦菜炒得变色、变软。
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4将剩饭倒入锅中，翻炒压散。
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5将鸡蛋直接打散在饭中，翻炒均匀，加少量生抽上色。
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6饭不够干，在炒饭中间挖个洞小火慢慢蒸发水分。
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7最后加适量的盐调味，加适量的油让颜色更加亮泽，色香味俱全的炒饭做好咯??。
小窍门
1.蔬菜用菜心更好，我是家里只有甜麦菜所以用了甜麦菜。
2.将饭炒散之后直接将蛋打入锅中和饭一起翻炒，这样就会每一粒饭都沾点蛋啦??。
2.将饭炒散之后直接将蛋打入锅中和饭一起翻炒，这样就会每一粒饭都沾点蛋啦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭