“最近爱上吃甜点，外面卖的用料实在不放心，只能在家里做了，采用纯正动物黄油，奶香浓郁，安全健康，想吃多少吃多少”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤
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1黄油室温放置至软化，打发成羽毛状 -
2放入糖分搅拌均匀 -
3放入蛋液搅拌均匀 -
4筛入面粉搅拌均匀 -
5搅拌成糊状 -
6放入切碎的蔓越莓颗粒拌匀 -
7捏成款约5cm,高约3cm的方柱，放入冰箱冷冻半小时左右至定型，不要太软也不要太硬，否则不好切 -
8从冰箱取出蔓越莓饼干柱，切成薄厚均匀的片状，放在铺了油纸的烤盘上，饼干之间留有一定空隙 -
9烤箱预热170°，烤制15分钟左右即可
小窍门
1、冷冻时间把握好，不能冻得太软或太硬否则不好切片
2、摆盘是饼干之间留一定空隙，防止饼干烤制过程中因膨大而彼此粘连
2、摆盘是饼干之间留一定空隙，防止饼干烤制过程中因膨大而彼此粘连
使用的厨具：电烤箱
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