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诗文 酸奶水果沙拉
释义
酸奶水果沙拉的做法
“周末收到普泽的酸奶机和菌粉,可惜回去玩晚上回来太晚了,直到昨天下班回家才拿出来开工,不过这样也好晚上做,早上直接开吃了。
而且这次是第一次试验用全脂奶粉+菌粉做酸奶,竟然成功了,成品和牛奶做的没什么差别的,只不过看起来偏黄一点,口感也很香嫩,很满意的!
今早就煎了点馒头片,切了盘水果,用酸奶拌下吃,即解腻又健康!”

食材明细

主料
  • 奶粉 150G
  • 普泽菌粉 1G
  • 温水 900ML
辅料
  • 香蕉 一根
  • 火龙果 半个
  • 芒果 一个
  • 蓝莓 少许
  • 青柠檬 三片
  • 白糖 20G
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

酸奶水果沙拉的做法步骤

  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:1
    1
    准备好做酸奶的材料,菌粉、奶粉、白糖
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:2
    2
    酸奶机先用开水烫下消毒,然后放入奶粉和白糖
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:3
    3
    用200ML的温水搅拌均匀,再加入1G菌粉拌均
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:4
    4
    继续倒入余下的700ML温水混合均匀
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:5
    5
    盖好盖子,放入小熊酸奶机中,工作8小时即可。我是晚上做的,凌晨5点多起来看已凝固了,然后转放冰箱
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:6
    6
    这是早上从冰箱拿出来的酸奶,非常的细腻嫩滑。一次吃不完可以分装成小杯子里,更方便吃。
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:7
    7
    准备好做沙拉的水果和酸奶
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:8
    8
    芒果和香蕉去皮切小块
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:9
    9
    火龙果切小块、柠檬切小片,倒上适量酸奶
  • 酸奶水果沙拉的做法步骤:10
    10
    用勺子搅拌均匀,让每颗水果上都沾上酸奶最好,然后撒蓝莓装饰即可。

小窍门

奶粉做酸奶要用全脂奶粉,另外这个量菌粉也不能少了,一般一G菌粉刚好做一L的量;
做好的酸奶冰箱冷藏保存,最好分装盖起来,这样出浮清少;
做沙拉的水果随自己喜欢哟。
使用的厨具:酸奶机
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更新时间:2025/3/11 19:27:59