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诗文
葱花酱香饼
释义
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
葱
2颗
郫县豆瓣酱
2勺
花椒油
2勺
鸡粉
1/2勺
生抽
2勺
玉米油
几滴
酱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
葱花酱香饼的做法步骤
1
两勺豆瓣酱,两勺花椒油,1/2勺鸡粉,两勺生抽拌匀备用。
2
面粉中加入几滴玉米油。
3
加入适量清水搅拌成酸奶粘稠状即可。
4
放入葱花,搅拌均匀。
5
平底锅烧热,勺一大勺面糊在锅中间,提着锅柄晃动均匀。
6
小火煎至没有生面糊。
7
用刷子刷上调好的酱香豆瓣酱。
8
过片刻,把饼卷起来即可出锅。
9
还有一种做法是加了一个鸡蛋的。
10
把鸡蛋均匀地刷在上面,煎至鸡蛋熟透。
11
在均匀的刷上酱香豆瓣酱。
12
根据自己的口感,适当把握饼的软硬度,喜欢软的就少煎会,喜欢硬的就多煎一会儿。
13
当做早餐饼,非常好吃。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 21:47:30