“连着几天的高温，凉菜成了我家最受欢迎的菜，今就上个凉拌毛豆子吧！微酸、微辣伴着香菜的香、香油的香再加一颗颗的豆子很是爽！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌毛豆子的做法步骤
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1毛豆剥出毛豆子。 -
2洗干净的毛豆子放入加有水的锅中，再放入八角、干辣椒。 -
3盖上盖煮3-4分钟。 -
4盛起煮好的毛豆子，可以用凉水过一下。 -
5可以扔掉里面的八角，两个辣椒切碎撒毛豆子上。 -
6大蒜加糖、盐捣碎。 -
7加入醋、生抽、香油搅匀。 -
8倒入毛豆子上，再加入香菜拌匀即可。
小窍门
1、拌好的毛豆子最好放冰箱冷藏2-3个小时这样口感会更好，吃起来更冰爽。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜