食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
辣椒塞肉的做法步骤
-
1将肉剁碎，加适量鸡蛋，盐、味精、料酒，鲜辣粉，葱花，生姜末混合搅拌； -
2将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净，沥干水分，待用 -
3将拌好的肉馅酿进尖椒内； -
4起油锅，多放一些油，把一个个尖椒下放进锅内，慢火煎到尖椒表面微焦皮起皱即可。 -
5加少许生抽，老抽，糖，盐，少量的水煮几分钟。 -
6加少许鸡精出锅装盘。
小窍门
1.辣椒一定要沥干水分，塞肉时最好用干布擦下，不然下油锅煎时会爆。
2.煎辣椒的时候要用筷子夹住轻轻的翻身不然肉末会被挤出来。
2.煎辣椒的时候要用筷子夹住轻轻的翻身不然肉末会被挤出来。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 尖椒炒豆皮丝
- 【粤菜】电饭锅版手撕盐焗鸡
- 【粤菜】豆豉蒸鲶鱼
- 黄瓜木耳炒鸡蛋
- 【粤菜】青椒鱼饼
- 【粤菜】爆炒指甲螺
- 白切鸡
- 茄子炒毛豆
- 脆炸香蕉卷
- 文昌鸡
- 酿丝瓜
- 自制龟苓膏
- 红椒爆鲜鱿鱼
- 客家酸菜炒大肠
- 营养美味油泼面片
- 鱼肠煎蛋盖饭
- 【粤菜】香煎茄子
- 蚝油扒豆腐
- 【粤菜】橙汁冬瓜片
- 【粤菜】鸡肉烩鱼丝
- 舅妈的私房菜---咸菜血糯肠
- 【粤菜】滑蛋虾仁
- 【粤菜】白灼鱿鱼
- 【粤菜】鸡肉烧卖
- 咸肉蒸带鱼
- 事在人为
- 事在什么什么的成语
- 事在必行
- 事在萧墙
- 事实上我们不在同一个班级用英语怎么说
- 事实什么什么的成语
- 事实胜于雄辩
- 事宽什么什么的成语
- 事宽则圆
- 事宽即圆
- 事当什么什么的成语
- 事当其言
- 事往什么什么的成语
- 事往日迁
- 事必什么什么的成语
- 始至江都学舍适逢新秋京口姚伯子见过同冯刘（明·欧大任）
- 始至澶州作（明·皇甫汸）
- 始至玉泉院时从院外西转将上因目击洞中稍立（明·王履）
- 始至白鹿洞（明·李梦阳）
- 始至读书园（明·高叔嗣）
- 始至郡（唐·韦应物）
- 始至金陵承姚佘二侍御过访（明·黎民怀）
- 始衰（元末明初·宋濂）
- 始见二毛（唐·鲍溶）
- 始见台章弹予面目可憎唇吻可畏（宋·方岳）
- 始见白发题所植海石榴（唐·柳宗元）
- 始见龙门（宋·韩维）
- 始见（宋·罗与之）
- 始觉（宋·杨冠卿）
- 始访前奉化令徐徵君（明·王世贞）
- 越二越单纯
- 顾维钧在九一八(民国第一外交家的法理抗日)
- 三棱镜下的俄罗斯电视传播
- 影视鉴赏写作新论
- 电影史学的建构与现代化(李少白与影视所的中国电影史研究)
- 影视文化(7 2012)
- 紫骝斋日记(精)
- 全网连锁
- 操盘手强化训练大全(1量价决胜)
- 操盘手强化训练大全(2指标之王)
- 操盘手强化训练大全(3黄金均线)
- 文坛风云录(精)
- 问学日记(精)
- 原本是书生(精)
- 读博日记(精)