“朋友送的鹅蛋特别鲜美，当下时节香椿芽又香又嫩，香椿炒鹅蛋再好不过。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿炒鹅蛋的做法步骤
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1食材准备好。 -
2香椿清洗几遍。
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3放入开水中汆烫变色捞出。
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4焯水后的香椿切碎，鹅蛋敲入碗中打散，葱切碎。
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5鹅蛋液中加盐调味，
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6放入葱碎，倒入酱油。
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7放入香椿碎，拌匀。
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8起油锅放入食用油，加热。
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9倒入香椿鹅蛋液，煎至定型。
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10一面定型金黄色，翻另一面。
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11两面金黄色出锅，即食。
小窍门
盐量按自己口味添加。
使用的厨具：平底锅
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