食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香小炒肉的做法步骤
-
1猪肉切片。放入盆中加料酒、少许的盐拌匀，最后加入淀粉搅拌均匀备用。 -
2给碗中放入酱油、白糖、醋、淀粉和少许的水，兑成鱼香汁 -
3青笋去皮切片，木耳摘洗干净后切小片。 -
4锅热后放油，滑炒肉片。 -
5肉炒散变白后，放入泡椒煸炒片刻 -
6放入葱花、蒜末、姜末，炒出香味。 -
7放入青笋、木耳炒匀。 -
8倒入调好的鱼香汁，炒匀即可。 -
9炒好装盘的鱼香小炒肉。
使用的厨具：炒锅
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