“中翅，肉质鲜嫩，有温中益气，强腰健胃等功效。做法也是多样化，我儿子对于辣味情有独钟。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老干妈中翅的做法步骤
-
1食材：中翅（已清洗）、姜片、香葱、老干妈。 -
2将已清洗好的中翅放在案板上用刀正反划上几刀。 -
3放入盘中，搁入姜片。 -
4接着，加适量的料酒。 -
5加适量的酱油。 -
6加适量的盐。 -
7调味抓匀，腌制2小时。 -
8锅置火上，下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄。 -
9然后，加适量的清水。 -
10盖上盖焖煮水分收干。 -
11最后，加2勺老干妈。 -
12翻炒翻炒。 -
13搁入香葱，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐