“做春卷最难的地方是什么？就是春卷的皮。今天这道菜的重点是教大家做用。饺子皮做一道春卷。_以及春卷的折法说出来的春卷皮又薄又有韧性。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
饺子皮春卷的做法步骤
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1准备好菜籽油和刷子。 -
2水饺皮隔一层刷一层油，把八张重叠起来用擀面棒压薄压平。压的越薄越好。
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3盘底和饺子皮表面都刷上薄薄的一层油。沸水上蒸锅蒸15分钟。 -
4准备好肉馅。我这个是。那天包饺子剩下的。用的是肉沫韭菜加豆腐干儿，加各种调料搅拌的。 -
5蒸好的饺子皮，出锅自然冷却十分钟。 -
6冷却以后的饺子皮，把它一张一张小心的撕开。大家看见没有，又薄又有韧性。 -
7饺子皮。摊开。_中间放点肉馅儿，把它压平。然后左右对折。
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8然后？顺着一边把它裹好。
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9薄薄的透明又好看。 -
10平底锅起油，先用。大火定型。 -
11再用小火煎至两面黄，出锅。
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12外酥里嫩非常的好吃。
小窍门
里面的肉馅可以自己搭配。由于这个饺子皮是蒸熟过的，所以里面配上蔬菜不下油锅也是可以的。
使用的厨具：蒸锅
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