食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
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1准备好所有的材料 -
2容器中先倒入牛奶，加入植物油搅拌均匀 -
3接着加入绵白糖搅拌均匀 -
4澄粉、粘米粉、糯米粉混合，筛入奶液中 -
5搅拌均匀，无颗粒感 -
6冷水上锅蒸20分钟。（我分成2份，其中一份加了大麦青汁粉。） -
7蒸熟后取出，搅拌一下晾凉。 -
8取一小团，包入豆沙馅儿。包的时候要是觉得粘手，可以在手上拍点干糯米粉。 -
9用月饼模压出花形 -
10成品完成，装入保鲜盒。 -
11最后剩下的一点，做了个双色的。入冰箱冷藏下，口感更好。 -
12成品欣赏～
使用的厨具：蒸锅
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