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诗文
红烧卤肥肠
释义
“你吃我在看,便是好时光!”
食材明细
主料
卤肥肠
200g
土豆
1个
青椒
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
十三香
适量
酱油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧卤肥肠的做法步骤
1
葱姜蒜切末。
2
卤肥肠切片。
3
青椒掰小块。
4
土豆切片。
5
油热后放入白糖烧糖色。
6
烧好后放入肥肠。
7
依次倒入料酒、酱油。
8
炒匀后放入菜码。
9
炒香后放入土豆片。
10
随后倒入米醋。
11
迅速翻炒均匀。
12
随后放入青椒。
13
依次放入盐、味精、十三香。
14
蚝油、生抽。
15
翻炒均匀即可出锅。
16
美味漂亮,超级下饭!
小窍门
土豆片下锅后要迅速倒入米醋并翻炒均匀,这样的土豆片是脆的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/23 8:21:46