“第一次学做香菇鸡肉丸，有点丑，但还算顺利^_^。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇鸡肉丸的做法步骤
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1第一步提前将干香菇泡发好，捞出挤出水分（去柄）切碎备用。 -
2鸡胸肉剁成肉糜（加入姜末备用）。 -
3将鸡肉糜、香菇碎末放入大碗，加入料酒、盐、生粉及半个鸡蛋清，同时加入少量泡发香菇的水，用筷子搅拌均匀即可。 -
4手上抹适量油将搅拌后的香菇肉末搓成大小适当的肉丸，放入小火煮开的锅中。 -
5待水开且肉丸颜色变白后，沥水捞出装盘，香菇肉丸完成^_^。
小窍门
希望给家人做出美味、健康的饮食。
使用的厨具：煮锅
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