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诗文 鲜虾腊鸡腿粥
释义
鲜虾腊鸡腿粥的做法

食材明细

主料
  • 米饭 一大碗
  • 腊鸡腿 半个
  • 虾 数只
辅料
  • 生姜 两片
配料
  • 白酒 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤

  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：1
    1
    先把腊鸡腿泡上1、2个小时，去去咸味。我只用了半个腿。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：2
    2
    把腊鸡腿切块，因为我不吃皮，所以把鸡皮去了。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：3
    3
    往锅内倒入一大碗米饭，再倒入开水，漫过米饭。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：4
    4
    大火烧开后，转小火。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：5
    5
    倒入切好的腊鸡腿，小火煮20分钟。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：6
    6
    放入两片生姜去腥。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：7
    7
    再滴几滴白酒，去腥。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：8
    8
    熬煮的过程中要记得要不停搅拌，防止糊底。
  • 鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤：9
    9
    20分钟后倒入虾，因为我放的虾子本来就是熟的，所以再煮5分钟就可以出锅了，如果你放的生虾，在放腊鸡腿的时候就要倒入。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/1/12 11:59:51