食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾腊鸡腿粥的做法步骤
-
1先把腊鸡腿泡上1、2个小时，去去咸味。我只用了半个腿。 -
2把腊鸡腿切块，因为我不吃皮，所以把鸡皮去了。 -
3往锅内倒入一大碗米饭，再倒入开水，漫过米饭。 -
4大火烧开后，转小火。 -
5倒入切好的腊鸡腿，小火煮20分钟。 -
6放入两片生姜去腥。 -
7再滴几滴白酒，去腥。 -
8熬煮的过程中要记得要不停搅拌，防止糊底。 -
920分钟后倒入虾，因为我放的虾子本来就是熟的，所以再煮5分钟就可以出锅了，如果你放的生虾，在放腊鸡腿的时候就要倒入。
使用的厨具：煮锅
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