网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芙蓉疙瘩汤
释义
食材明细
主料
面粉
50g
土豆
2个(小一点的)
西葫芦
半个
西红柿
1个
香菇
2个
豆角
5根
西兰花
两朵
鸡蛋
1个
上海青
2棵
辅料
酱油
一勺
花椒
颗粒
香醋
一勺
葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
姜
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
芙蓉疙瘩汤的做法步骤
1
土豆切小块放水里漂去淀粉,喜欢稠一点的可以不漂豆角切丁西红柿切小块西葫芦切小块香菇切丁西兰花切小块青菜切成两截鸡蛋不着急打开,整个放着
2
锅内热油,放入花椒颗粒,爆香,将花椒挑出。然后依次放入豆角,土豆,香菇,西葫芦,西兰花碎,最后放入西红柿。
3
为啥最后放入西红柿,因他最容易熟,哈哈。前面的菜都是不容易熟的。所以先炒,翻炒差不多7分熟的时候,加入酱油,加适量醋,这个时候就要加盐啦,把盐放充足,让菜充分入味,后面加水汤汁更美味,如果喜欢一点酸酸口味的朋友可以加醋哟……根据个人爱好,哈哈
4
翻炒以后,加水,冷水开水都可以,冷水的话煮的久,汤汁更入味。热水的话,可以更快吃饭。冷水有一个好处,烧汤汁的时候,可以把面拌好。
5
烧汤汁的时候拌面,这个拌面特别简单,就是面粉加水,然后不停用筷子搅拌,搅拌成絮状,不需要太粘稠,疙瘩太大吃起来不入味。
6
水开以后下拌好的面,煮一两分钟,加入青菜,最后放入鸡蛋,直接将鸡蛋打在锅里,从水沸腾的地方打入鸡蛋,停几秒在搅拌,这时候鸡蛋稍微成型,絮状!哇哇哇,出锅啦,太香咯。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
随便看
肉末包菜炒粉皮
香菇冬笋炖鸡汤
芹菜叶滑蛋
花生米拌芹菜
烧卖
大骨头炖茄子
番茄肉酱意面
荆芥木耳拌豆腐皮
斑斓蛋糕
香葱木耳炒鸡蛋
韭菜炒腊肉
懒人免揉吐司
炒自发豆芽
西红柿鸡蛋面
葱香肉沫饼
红豆薏米莲子红枣浆
家庭版肉夹馍
春卷薄如翼
巧克力慕斯
蛋黄豆
清炒杭白菜
皮蛋蛋豆腐腐
红油瓜皮
烤芝麻糊馍片
荠菜海虹滑蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:56:01