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诗文
雪花煎饺
释义
“好看又好吃的煎饺,看似复杂,实则简单!”
食材明细
主料
饺子
10个
辅料
水
适量
淀粉
2小匙羹
植物油
1匙羹
咸香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
雪花煎饺的做法步骤
1
现包饺子。(韭菜饺子做法,之前有发过)
2
平底锅内放油。
3
把饺子生胚依次放入锅内,中小火煎。
4
取一小碗,加入大约50毫升的水,加入两小勺的淀粉。
5
搅拌均匀成水淀粉。
6
饺子煎至一面金黄,翻另一面继续煎。
7
依次煎好每面。
8
恢复原状。
9
倒入调好的水淀粉。
10
盖上盖子,调最小火,焖十分钟。
11
至水分收干。
12
把盘子倒扣在锅内。
13
翻过来即可。(注意不要被烫着)
14
像不像雪花?
15
吃起来脆脆的!
小窍门
1急冻饺子需要解冻才可以,否则会溅油。
2饺子的口味依据自己喜好而定。
3不喜欢吃每面的焦脆的口感,可以只煎底面。
4量的多少根据自己的食量而定。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/1/11 8:48:49