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诗文 菠菜拌粉条
释义
菠菜拌粉条的做法
“传统经典凉拌菜~”

食材明细

主料
  • 菠菜 1把
  • 红薯粉条 1把
  • 胡萝卜 1/4根
辅料
  • 葱花蒜末 适量
  • 干辣椒 1-2个
  • 白芝麻 1勺
调料
  • 蚝油 1勺
  • 味极鲜 1勺
  • 香醋 2勺
  • 香辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜拌粉条的做法步骤

  • 菠菜拌粉条的做法步骤:1
    1
    1把菠菜去根洗净沥干。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:2
    2
    1/4根胡萝卜切丝。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:3
    3
    1把红薯粉条用清水泡软。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:4
    4
    将菠菜、胡萝卜、泡软的红薯粉条分别焯水至断生,沥干后放在一起。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:5
    5
    放上葱花、蒜末、干辣椒、白芝麻。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:6
    6
    用炝过花椒的热油泼香。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:7
    7
    根据个人口味加适量蚝油、味极鲜、香醋(或陈醋)、亚麻籽香油、辣椒油。
  • 菠菜拌粉条的做法步骤:8
    8
    充分搅拌均匀,撒上香菜即可~

小窍门

根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:04:14