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诗文
拌粉丝
释义
食材明细
主料
粉丝
150克
猪肉丝
100克
白菜根
100克
辅料
食用油
20克
辣椒油
15克
盐
少量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
十三香
少量
白糖
少量
香醋
适量
水淀粉
少量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
拌粉丝的做法步骤
1
准备好材料,猪肉切丝
2
粉丝用温水泡软
3
白菜切丝,用盐腌十分钟
4
烧开水,放白菜丝焯水,断生即可捞出沥水放入较大的盘中
5
泡软的粉丝煮熟,捞出沥水,盖在焯好白菜丝上
6
生抽一小勺,老抽一小勺,香醋一小勺,蚝油一小勺,辣椒油一小勺,盐少量,白糖少量调成汁
7
热锅凉油,下肉丝炒至金黄色
8
加入调料汁和少量水
9
小火煮约5分钟,加入少量水淀粉,煮至汁水浓稠即可倒入粉丝上,拌匀
10
美味的肉丝拌粉丝做好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:32:27