“贻贝味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。所以爱美的你不用担心发胖的问题。加上春天最鲜美的韭菜和蘑菇，这道菜简直鲜上加鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜蘑菇炒贻贝的做法步骤
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1韭菜切成段，韭菜梗和叶分开放。 -
2蘑菇撕成小块，贻贝煮至开口，取肉备用。
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3锅里放适量花生油，先下蘑菇小火煸炒。
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4炒到蘑菇变软，水分收干。一定要小火，防止蘑菇烧焦。
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5放入韭菜杆，改成中火翻炒。
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6放入韭菜叶和贻贝翻炒。
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7炒至韭菜微微变软，调入盐，快速翻炒几下就可以出锅。
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8第一次将这三样搭配在一起。
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9味道特别鲜美。
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10鲜掉眉毛的一道菜，你也可以试试。
小窍门
我用的是平菇，可以换成海鲜菇蟹味菇的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜