“搭配杏鲍菇，更美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒粉丝的做法步骤
-
1粉丝在水中浸泡软，杏鲍菇切成细丝。大蒜剁碎。一个小碗中加入少许的盐、南德、生抽、耗油、清水搅拌均匀。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。 -
2炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块。
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3把鸡蛋块盛入碗中。
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4炒锅内再次加入少许的油，炸香大蒜。
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5倒入杏鲍菇，煎炒变软。
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6倒入粉丝，翻炒几下。
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7倒入调味汁，用筷子搅拌均匀。
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8待汤汁吸收差不多的时候倒入鸡蛋块。
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9搅拌均匀菜就好了。
小窍门
倒入粉丝后最好用筷子搅拌。粉丝提前浸泡15分钟左右。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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