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诗文 养生四物汤
释义
养生四物汤的做法
“孙中山先生的“四物汤”,就是他对中西医结合饮食营养研究的成果,也是孙中山几十年素食养生生活的得意之作。这种汤被营养学家们称为“素食中的佳品”。
这种汤集四种素食之精华而成,即黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这四种食物。
这四种食材中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素,还含有多糖、膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化物等生物活性成分,既能补血养血,又能促进血液中胆固醇的分解,对于预防和治疗心脑血管疾病有着很好的作用。其中的抗氧化物可以增强免疫力、缓解疲劳、抗癌防癌,丰富的膳食纤维能够排毒养颜,所以四物汤是现代人养生的最佳食品之一。”

食材明细

主料
  • 黄花菜 10g
  • 黑木耳 20g
  • 南豆腐 半斤
  • 黄豆芽 2两
辅料
  • 浓汤宝 1块
  • 香菜 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

养生四物汤的做法步骤

  • 养生四物汤的做法步骤:1
    1
    黄花菜、木耳提前温水泡发,豆腐切小丁,黄豆芽洗净。
  • 养生四物汤的做法步骤:2
    2
    锅中油热加入花椒、姜丝、葱丝爆香。
  • 养生四物汤的做法步骤:3
    3
    锅中倒入黄花菜、木耳、豆腐、黄豆芽翻炒2分钟。
  • 养生四物汤的做法步骤:4
    4
    锅内加入浓汤宝、适量冷水,水的量以没过食物为度,大火烧开后,再用小火煮15分钟。
  • 养生四物汤的做法步骤:5
    5
    出锅前撒入香菜。
  • 养生四物汤的做法步骤:6
    6
    盛碗。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:43:43