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诗文 小炒肉
释义
小炒肉的做法

食材明细

主料
  • 煮熟的五花肉 200g
辅料
  • 白干 100克
  • 青椒 50克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小炒肉的做法步骤

  • 小炒肉的做法步骤:1
    1
    先把食材切好备用
  • 小炒肉的做法步骤:2
    2
    起锅放少许油先煸炒五花肉
  • 小炒肉的做法步骤:3
    3
    五花肉煸干后下花椒,蒜片,豆豉炒香
  • 小炒肉的做法步骤:4
    4
    再下入白干煸炒,
  • 小炒肉的做法步骤:5
    5
    下入青椒,烹入料酒,放生抽,盐,糖,调味,翻炒即可出锅。
  • 小炒肉的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

上好的五花肉先加八角,葱姜,酒煮至八成熟捞出,凉了再切。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:37:12