食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小炒肉的做法步骤
-
1先把食材切好备用 -
2起锅放少许油先煸炒五花肉 -
3五花肉煸干后下花椒，蒜片，豆豉炒香 -
4再下入白干煸炒， -
5下入青椒，烹入料酒，放生抽，盐，糖，调味，翻炒即可出锅。 -
6成品。
小窍门
上好的五花肉先加八角，葱姜，酒煮至八成熟捞出，凉了再切。
使用的厨具：不粘锅
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