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诗文
秘制薯条
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
土豆淀粉
适量
调料
盐
适量
油
适量
白醋
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
秘制薯条的做法步骤
1
土豆切条清洗干净。
2
锅里烧开水加入适量盐,白醋,倒入土豆焯水2分钟捞起沥干水分。
3
加入土豆淀粉拌匀,盖保鲜膜冷冻一个晚上。
4
土豆不用解冻,直接下锅小火慢炸。
5
炸至定型再翻动一下,炸至金黄即可。
6
放凉后非常酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 9:58:57