面粉加酵母加入适量温水，揉成团，盖上盖子发酵一会儿，面粉也可以是普通高筋面粉，这个量可以做二个饼皮，饼皮薄一点比较好吃。

准备馅料，盐方香肠切片口磨切片加适量油少许盐胡椒粉翻炒至收汁。

马苏里拉奶酪拿出来常温解冻。

我没披萨盘，找了一个8寸蛋糕的活底，把面团一分为二，在盘内涂上油，拿一半面团弄成这样，边上稍微有点高起。

找个叉子叉洞。

整成这个样子，上烤箱中层，上下200度10分钟。

拿出来涂上番茄酱。

铺上香肠。

上一层马苏里拉。

铺上口磨。

辅上剩余的马苏里拉，喜欢拉丝一点的可尽量多放，挤上番茄酱，有尖椒的切碎一个撒上面红红绿绿更好看。

上烤箱中层，上下230，8分钟。

完美的融合在一起了。

切好，开吃，香浓的芝士味，饼皮特别脆，因为我今天面粉没发就做了，儿子牙不好说有点硬，而我正喜欢这种硬脆的口感，所以借着给孩子做的名义自己吃了不少。