“猪蹄又叫猪脚、猪手、猪肘子。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄能让面部光滑，丰润，所以说猪蹄中最实在的护肤品。女性可经常食用。但也别过量哈，要适度适度。
这次焖猪蹄肘子，非常简单，不用守着炉子等半天，不用担心汤汁烧完肉还不够软烂。口味也可以根据自己的喜好做调整哦。
猪蹄肘子、芋头。
精盐、酱油、姜片、红辣椒、八角、桂皮、香叶。
取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
放进开水里煮5分钟去浮末。
再抹上精盐、酱油入味。
芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。
先将切好的芋头码锅底，放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖，
选择猪蹄档即可，
待放压后出锅装盘即成，香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香芋猪蹄肘子的做法步骤
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1取猪蹄肉多的一节去毛冼净。 -
2放进开水里煮5分钟去浮末。 -
3再抹上精盐、酱油入味。 -
4芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。 -
5先将切好的芋头码锅底，放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。 -
6再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖， -
7盖上锅盖。选择猪蹄档即可。 -
8焖好的香芋猪蹄肘子。 -
9待放压后出锅装盘即成，香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜